Le emozioni ci accompagnano anche a tavola con una cucina fresca e raffinata dove la tradizione mediterranea trova nuove ispirazioni nella ricchezza di prodotti locali.
Equilibrio e varietà: carpacci di dorado o di king fish e piatti di pesce freschissimo spesso pescato direttamente da noi, carne e pesce alla brace, una selezione di paste e risotti e poi tanta verdura e frutta tropicale.
Prospettive di sapori: con leggere note di spezie, mango verde, papaya e latte di cocco che abbiamo imparato ad utilizzare in alcune ricette insieme ai nostri amici delle isole.
I gusti di casa: con basilico, prezzemolo, salvia e timo freschi dal “giardinetto” di bordo.
Gli aperitivi di bordo: a base di frutta fresca, tropicali e grandi classici
...e le buone cose “fatte in barca” dal pane fresco alla bottarga, dalle marmellate ai sorbetti!
Il tutto elegantemente servito alla nostra “terrazza sull’Oceano”, accompagnato da una buona bottiglia della selezionata cantina di bordo o da una fresca birra caraibica. |
